أفضل وصفات السلمون المقلاة الهوائية في أقل من 20 دقيقة

تم طرح المقلاة الهوائية في السوق منذ ما يزيد قليلاً عن عقد من الزمان ، وقد أصبحت أكثر شيوعًا من أي وقت مضى ، وذلك بفضل سهولة استخدامها ، والسرعة التي تطهو بها الطعام ، وبصمة سطح العمل الصغيرة نسبيًا. في الأساس فرن حراري صغير الحجم يعمل المقلاة الهوائية عن طريق نفخ الهواء الساخن فوق الطعام في السلة الذي يطبخ ويتحول إلى اللون البني مهما كنت تطبخ. واحدة من أكبر نقاط البيع للمقلاة الهوائية هي قدرتها على طهي الطعام في وقت أقل بكثير مما قد يستغرقه استخدام الفرن التقليدي.

• بعض المؤشرات:
• سمك السلمون مع صويا ديجون الصقيل
• البابريكا والسلمون بالثوم
• سمك السلمون مع صوص الخردل كامل الحبوب
• سمك السلمون الجاف الحار
• السلمون البني بالسكر والثوم
• سمك السلمون على طريقة الكاجون
• سمك السلمون بالزبدة والثوم

دعونا نجهز المشهد: إنه مساء الأربعاء وقد عدت لتوك إلى المنزل من العمل بعد يوم جحيم وأنت تتضور جوعا. تفتح الثلاجة للبحث عن خيار لوجبة سريعة وساخنة وتجد فقط برطمانًا من ماء مالح وبعض سمك السلمون وبعض الوجبات الجاهزة القديمة (جدًا). أنت تفكر في نفسك ، 'يجب أن أتخلص من ذلك حقًا.' ثم تطلع على المخزن ولا تجد شيئًا سوى الملح وعلب التونة وبعض صلصة المعكرونة والمعكرونة المجففة. الأول هو تمريرة صعبة والأخيرة تستغرق وقتًا طويلاً.

كل ما تريده بعد يوم شاق هو تناول شيء جيد لا يستغرق ساعة. لقد كنا جميعًا هناك ، لذلك قررنا وضع قائمة بأفضل سمك السلمون المقلي بالهواء وصفات التي تستغرق أقل من 20 دقيقة للطهي.

بعض المؤشرات:

• يجب طهي السلمون إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت. للحصول على أفضل النتائج ، عند طهي السلمون في مقلاة هوائية ، استخدم مقياس حرارة للقراءة الفورية وقم بإزالة السلمون بمجرد أن يصل إلى 135 درجة فهرنهايت ، ثم اترك الطهي المتبقي يقوم بالباقي.
• لسهولة التنظيف ، ضع صينية المقلاة الهوائية بورق الألمنيوم.
• احتفظ بجلد السلمون أثناء الطهي ، لأنه يساعد في تماسك اللحم معًا ، وسيكون من الأسهل إزالته عند الانتهاء من الطهي.
• تأكد من تسخين المقلاة الهوائية مسبقًا.
• لا تزدحم الدرج لأنك تحتاج إلى التأكد من أن الهواء الساخن يمكنه طهي كل شيء بالتساوي.

سمك السلمون مع صويا ديجون الصقيل

إذا كنت تبحث عن ملف وصفة مع القليل من التأثير الآسيوي ، هذا المنتج من Well Plated مناسب لك. يُعد طلاء السكر البني وصلصة الصويا الغنية بالأومامي وخردل ديجون اللاذع مزيجًا مثاليًا مع سمك السلمون. تقوم المقلاة الهوائية بعملها وتصنع شرائح بالكراميل في حوالي 10 دقائق.

المجموع: 18 دقيقة
نشيط: 8 دقائق
أَثْمَر: 2 حصص

مكونات

• 2 فيليه سلمون
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1/2 ملعقة كبيرة صفصاف الصويا
• 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• رشة من الزنجبيل المطحون
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة

1. جففي السلمون بالمناشف الورقية. يرش برفق على الجانبين بالملح والفلفل.
2. لسهولة التنظيف ، قم بربط سلة المقلاة الهوائية بورق الألمنيوم. سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت ، وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
3. في وعاء صغير أو كوب قياس سائل أكبر ، اخلطي السكر البني والديجون والزيت وصلصة الصويا ومسحوق الثوم والزنجبيل (في حالة الاستخدام). يُسكب فوق السلمون بالملعقة.
4. أخرجي سلة المقلاة الهوائية وضعيها على سطح مقاوم للحرارة. ضع الشرائح في السلة حتى لا تتلامس.
5. قم بطهي السلمون في المقلاة الهوائية لمدة 6 إلى 11 دقيقة ، اعتمادًا على سمكها وطرازها (تحتاج شرائح سمك السلمون حوالي 1 بوصة من 8 إلى 9 دقائق). لا تفرط في طهيه وإلا سوف يجف السلمون. ينضج سمك السلمون عندما تسجل 145 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة سريع القراءة.
6. نقل إلى طبق التقديم. استمتع به ساخناً ، مع رشة ملح وفلفل إضافي حسب الرغبة.

البابريكا والسلمون بالثوم

الفلفل الحلو ليس فقط خيارًا رائعًا لتوابل الأسماك ولكنه يساعد أيضًا في تعزيز اللون البني أثناء الطهي ، مما يضمن حصولك على قشرة لطيفة في النهاية. هذا بسيط وصفة من Feel Good Foodie هو الفائز المحدد لعشاء سريع وصحي خلال أيام الأسبوع. نوصي باستخدام الفلفل الحلو المدخن بدلاً من الحلو للحصول على ركلة مدخنة وحارة.

المجموع: 10 دقائق
نشيط: 8 دقائق
أَثْمَر: 4 حصص

مكونات

• 4 فيليه سلمون
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• الملح والفلفل حسب الذوق
• أسافين الليمون للتقديم
• صلصة تارتار للتقديم

طريقة

1. سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. افركي كل فيليه بزيت الزيتون وتبليه بمسحوق الثوم والفلفل الحلو والملح والفلفل. ضع السلمون في المقلاة الهوائية واقليه في الهواء لمدة 7 إلى 9 دقائق ، حسب سمك السلمون. يرجى ملاحظة أن الوقت قد يختلف بين المقالي الهوائية.
3. افتح السلة وتحقق من النضج المطلوب باستخدام شوكة. يمكنك إعادة السلمون لمدة دقيقة أو دقيقتين حسب الحاجة.

سمك السلمون مع صوص الخردل كامل الحبوب

في أذهاننا ، تعد إضافة الخردل المصنوع من الحبوب الكاملة إلى أي شيء تقريبًا فكرة جيدة ، خاصة الصلصات والمزجج. هذا رائع وصفة من Delish هو الفائز في كتابنا للتزجيج وحده. خردل كامل الحبوب مع الثوم والزعتر والسكر البني؟ نعم من فضلك.

المجموع: 15 دقيقة
نشيط: 10 دقائق
أَثْمَر: 2 حصص

مكونات

• 2 فيليه سلمون
• 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة خردل حبوب كاملة
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة

1. يتبل السلمون بالملح والفلفل. في وعاء صغير ، اخفقي الزيت والخردل والسكر والثوم والزعتر معًا. انتشر فوق السلمون.
2. رتب السلمون في سلة المقلاة الهوائية. اضبط المقلاة الهوائية على 400 درجة فهرنهايت واطهيها لمدة 10 دقائق.

سمك السلمون الجاف الحار

نحن من عشاق التدليك الجاف الحار هنا ، لذا هذا وصفة من مطبخ Lexi النظيف مثالي. تمتلئ فرك التوابل بنكهات جنوب الحدود مثل الفلفل الحار والثوم والكزبرة التي تغني حقًا مع سمك السلمون المحمص. إن كريمة الكزبرة والليمون على الجانب ستأخذ هذا الطبق حقًا إلى طبقة الستراتوسفير.

المجموع: 10 دقائق
نشيط: 8 دقائق
أَثْمَر: 2 حصص

مكونات

• 2 فيليه سلمون
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة

  ---

  
  
  

  ---

  مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الحار
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر جوز الهند
• 1/2 ملعقة صغيرة الكزبرة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
• أسافين الليمون ، اختياري للتقديم

طريقة

1. سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. افركي كل فيليه بزيت الزيتون وتبليه بمزيج التوابل.
3. ضع السلمون في المقلاة الهوائية واضبط المقلاة الهوائية لمدة 7 إلى 9 دقائق ؛ هذا يعتمد على سمك السلمون.
4. افتح السلة وتحقق من النضج المطلوب باستخدام شوكة. يمكنك إعادة السلمون لمدة دقيقة أو دقيقتين حسب الحاجة.
5. قدميها مع شرائح الليمون الاختيارية واستمتع بها!

السلمون البني السكر والثوم

هذا وصفة من The Recipe Critic هو المفضل لدينا على الإطلاق. معبأ بنكهة الفلفل الحلو والثوم ومسحوق الفلفل الحار جنبًا إلى جنب مع السكر البني ومجموعة من التوابل الإيطالية ، هذا الطبق هو ما نعتقد أنه عشاء قاتل خلال أيام الأسبوع في أقل من 20 دقيقة.

المجموع: 15 دقيقة
نشيط: 10 دقائق
أَثْمَر: 4 حصص

مكونات

• 4 فيليه سلمون
• 2 ملاعق كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة

1. ملح وفلفل السلمون. في وعاء صغير ، أضيفي السكر البني ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والتوابل الإيطالية ومسحوق الثوم. افركي السلمون.
2. في سلة المقلاة الهوائية ، أضف جانب جلد السلمون إلى الأسفل. اقلب المقلاة الهوائية على حرارة 400 درجة فهرنهايت واطهيها لمدة 10 دقائق. في حالة إضافة الهليون ، أضفه إلى السلة بعد 5 دقائق.

سمك السلمون على طريقة الكاجون

لم نتمكن من عمل تقرير موجز عن وصفات السلمون دون تضمينها سمك السلمون الأسود . هذه الوصفة من Recipe Teacher تعطينا واحدة من أفضل خلطات التوابل للاقتران مع السلمون. يصعب التغلب على شرائح السلمون المفرومة بالتوابل بالكاجون ، خاصةً إذا كانت مقترنة ببيلسنر المثلج. من الأفضل دائمًا الجمع بين التوابل القوية ذات النكهة الكاملة (مثل الفلفل الحلو والفلفل الحار والثوم) مع البروتينات مثل سمك السلمون الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ونكهة قوية.

المجموع: 15 دقيقة
نشيط: 8 دقائق
أَثْمَر: 2 حصص

مكونات

• 2 فيليه سلمون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1/4 ملعقة صغيرة خردل مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة حريف
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة

1. سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. ادهني شرائح السلمون بزيت الزيتون.
3. اخلطي المكونات الجافة وضعيها بسخاء على السلمون.
4. ضع السلمون المتبل في سلة المقلاة الهوائية أو في وضع الدرج الأوسط ثم اضبط المقلاة الهوائية على 400 درجة فهرنهايت لمدة 8 إلى 10 دقائق (حسب سمك السلمون). ينضج السلمون عندما تكون درجة الحرارة الداخلية 145 درجة فهرنهايت.
5. أخرجها من المقلاة الهوائية واتركها ترتاح لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل الاستمتاع بها.

سمك السلمون بالزبدة والثوم

زبدة الثوم هي صلصة كلاسيكية للأسماك لسبب ما: فهي سهلة التحضير ولذيذة والنكهات تمتزج بشكل جميل مع أي شيء من البحر. واحدة من أبسط الاستعدادات ، هذا وصفة لا بد أن يكون من Everyday Family Cooking اختيارًا أسبوعيًا لتناول العشاء. اجعلها ليلة موعد (أو دلل نفسك فقط) بزجاجة من بورجوندي الأبيض لتشرب بجانب السلمون.

المجموع: 15 دقيقة
نشيط: 10 دقائق
أَثْمَر: 2 حصص

مكونات

• 2 فيليه سلمون
• 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس إيطالي (أو 1/4 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف)
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة

1. سخن المقلاة الهوائية إلى 360 درجة فهرنهايت.
2. تبلي السلمون الطازج بالملح والفلفل ثم اخلطي الزبدة المذابة والثوم والبقدونس معًا في وعاء.
3. دهن شرائح السلمون بخليط زبدة الثوم وضعي السلمون بحذر داخل المقلاة الهوائية جنبًا إلى جنب بحيث يكون الجلد لأسفل.
4. يُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح سمك السلمون يتقشر بسهولة بسكين أو شوكة.

على مر السنين ، عززت المقلاة الهوائية مكانها في مطابخنا المنزلية وجبات سريعة محمصة ، وعلى عكس أفران الحمل الحراري الأكبر حجمًا ، يمكن بسهولة وضع المقلاة الهوائية بعيدًا في خزانة أثناء عدم استخدامها. تحتوي المقلاة الهوائية على بعض الجوانب السلبية ، ويعني الحجم الصغير للصينية بشكل أساسي أنه لا يمكنك طهي سوى كمية صغيرة من الطعام ، لكن الإيجابيات تفوق بالتأكيد سلبيات هذا الجهاز الصغير.

في حين أن المقلاة الهوائية لن تحل محل الفرن الحراري (أو التقليدي) بالكامل ، إلا أنها آلة يصعب التغلب عليها عندما يتعلق الأمر بإعداد وجبة سريعة وصحية. إذا كنت في السوق للحصول على مقلاة هوائية وتبحث عن بعض النصائح المفيدة حول الطراز الذي تختاره ، فقم بإلقاء نظرة على دليلنا للحصول على الأفضل صفقات المقلاة الهوائية حول.