اصنع هذه 5 أنواع من المقبلات السهلة لحفلة Super Bowl الخاصة بك

هل تفكر في المقبلات لحفلة Super Bowl الخاصة بك؟ لهذا السوبر بول ، لماذا لا تجعل الجماهير مفضلة - تراجع؟ لا يمكن للغمس أن يكون دسمًا ولذيذًا فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يكون لحميًا أو حتى منعشًا. على سبيل المكافأة ، تعد هذه الانخفاضات المتنوعة لذيذة أيضًا مع مجموعة من الألعاب المفضلة ليوم اللعبة مثل الرقائق ، المعجنات وشرائح الخضار النيئة. بينما هناك الكثير من وصفات الغمس هناك ، قام الدليل بجمع بعض من ألذ وصفات الغمس وأكثرها إبداعًا وسهولة في التحضير من الطهاة ومدوني الطعام. ثق بنا - ستحقق هذه الانخفاضات نجاحًا كبيرًا في حفلة سوبر بول .

• تغمس السبانخ والخرشوف مع الكراث بالكراميل
• صلصة البصل الحلو
• بطيئة طباخ كوريزو تراجع
• سيفيتشي تراجع
• تراجع Buckeye

تغمس السبانخ والخرشوف مع الكراث بالكراميل

لمسة على تراجع كلاسيكي ، هذا وصفة تراجع السبانخ من Good Culture ، وهي شركة تركز على منتجات الألبان عالية الجودة. لا تستخدم Good Culture أبدًا المواد الحافظة أو اللثة أو المكونات الاصطناعية في منتجاتها ، والقشدة الحامضة هي اكتشاف كريمي مليء بالثقافات الحية والنشطة.

وقت التحضير: 20 دقيقة
الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
المحصول: 2 كوب من الغمس

مكونات:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 كراث كبير مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 حزمة سبانخ طازجة ، أو 10 أونصات مغلفة
• 16 أونصة من الكريمة الحامضة للبروبيوتيك من Good Culture
• 9 أونصات من قلوب الخرشوف ، مفرومة تقريبًا
• .5 كوب جبن بارميزان نباتي أو ألبان مبشور
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• .5 ملعقة صغيرة ملح البحر الوردي
• الفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة
• البقدونس الطازج أو الشبت أو الثوم المعمر للتزيين اختياري

طريقة:

1. يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة ويُوضع على نار خفيفة.
2. يُضاف الكراث المقطع ورشة ملح ويُطهى لمدة 5 دقائق دون إزعاج.
3. قلّب الكراث كل 5 دقائق حتى يصبح ذهبيًا ولينًا ، لمدة 20 دقيقة إجمالاً.
4. أضيفي السبانخ الطازجة وسخنيها حتى تذبل لمدة 3-5 دقائق.
5. في وعاء كبير ، اخلطي الكريمة الحامضة وقلوب الخرشوف والبارميزان والبهارات.
6. يُضاف مزيج السبانخ والكراث إلى الكريما الحامضة ويُحرّك المزيج برفق حتى يتجانس.
7. طعم للتتبيل ، وغطاء. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 48 ساعة.
8. عندما تكون جاهزًا للاستمتاع ، أخرجها من الثلاجة وزينها بالأعشاب الطازجة.
9. تقدم مع الخبز المحمص والخضروات النيئة الهشة.

صلصة البصل الحلو

هذا الغمس الكريمي والبصل إلى الأمام من

وقت التحضير: 20 دقيقة
الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
المحصول: 3 أكواب من الغمس

مكونات:

لتغميس البصل الحلو:

• 2 رطل من بصل فيداليا ، مكرمل (بمجرد طهيه ، ينتج حوالي كوب واحد)
• 1 كوب زبادي يوناني عادي (يستخدم الشيف تشوباني)
• 1 كوب كريم فريش
• 1 كوب كريمة حامضة
• 1/8 كوب ثوم معمر مفروم
• الملح والفلفل حسب الذوق

لرقائق البطاطس:

• 7 حبات متوسطة الحجم غير مقشرة ، أي حوالي 2 رطل
• 2 ليتر ماء مثلج
• 5 ملاعق صغيرة ملح
• 3 ملاعق صغيرة من خل الشعير
• 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت الطهي

طريقة:

للغمس:

1. على صينية كبيرة ، وزعي البصل المطبوخ واتركيه ليبرد بمجرد تكرمله.
2. في وعاء كبير ، اخلطي الزبادي والقشدة الطازجة والقشدة الحامضة والثوم المعمر والملح / الفلفل.
3. بمجرد أن يبرد البصل ، اعطيه فرمًا خشنًا وأضفه إلى خليط الزبادي. برد.
4. قدميها مع قليل من الثوم المعمر المفروم للتزيين.

للرقائق:

1. باستخدام الماندولين أو تقطيع الجبن المعدني ، قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا.
2. في وعاء كبير ، أضيفي شرائح البطاطس والماء المثلج والملح. نقع لمدة 30 دقيقة.
3. بعد نقع البطاطس ، صفي الماء. ضع البطاطس المنقوعة على مناشف ورقية واتركها حتى تجف.
4. في وعاء صغير ، يُمزج مسحوق خل الشعير والملح والفلفل. اجلس جانبا.
5. في مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة ثقيلة أخرى ، سخني 1 بوصة من الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت. تقلى البطاطس على دفعات حتى تكتسب اللون البني الذهبي ، حوالي 3-4 دقائق ، مع التحريك المستمر.
6. يُرفع بملعقة مشقوقة ويُصفى على مناشف ورقية. رش الملح والفلفل على الفور. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

بطيئة طباخ كوريزو تراجع

للغطس مع الكثير من النكهة اللحمية ، جرب بطيئة طباخ كوريزو تراجع من طاهي شركة جونسونفيل كول هانسن. تتطلب هذه الوصفة أربعة مكونات فقط ، وبمجرد دمجها ، يمكن وضعها في طباخ بطيء طوال اليوم ، جاهز للأكل. توصية الشيف هانسن هي 'تحضيرها قبل 2-3 ساعات من انطلاق المباراة والحفاظ عليها دافئة خلال النتيجة النهائية'.

وقت التحضير: 10 دقائق
الوقت الإجمالي: 1 1/2 ساعة
المحصول: حصص 16

مكونات:

• عبوة واحدة (16 أونصة) سجق مطحون جونسونفيل طازج كوريزو
• علبتان (10 أونصات) من الطماطم المقطعة مع الفلفل الأخضر ، مصفاة
• عبوتين (8 أونصات لكل منهما) من الجبن الكريمي ، مقطع إلى مكعبات
• عبوة واحدة (16 أونصة) من الجبن الأمريكي المطبوخ ، مقطعة إلى مكعبات
• رقائق التورتيلا أو الخضار الطازجة المتنوعة

طريقة:

1. في مقلاة ، يُطهى ويُفتت النقانق على نار متوسطة حتى يتحول لون السجق إلى اللون البني وتكون درجة الحرارة الداخلية 160 فهرنهايت ؛ حوالي 10 دقائق. صفيها إذا رغبت في ذلك.
2. نقل النقانق إلى طباخ بطيء. تضاف الطماطم مع الفلفل الحار والجبن. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 1-1 / 2 إلى 2 ساعة ؛ التحريك من حين لآخر. تقدم مع رقائق التورتيلا أو الخضار الطازجة.
3. لتحضير الموقد: اتبع الخطوتين السابقتين ولكن أزل النقانق واتركها جانبًا. في نفس المقلاة ، يُطهى ويقلب كثيرًا الفلفل الحار والجبن على نار متوسطة منخفضة حتى تذوب الجبن ؛ 12-14 دقيقة. يُضاف النقانق ويُطهى ويُحرّك حتى يسخن تمامًا. تقدم مع رقائق التورتيلا أو الخضار الطازجة.

سيفيتشي تراجع

لا يجب أن تكون كل غموسات سوبر باول كريمية أو تقدم لحمًا. أدخل وصفة ceviche من المؤسس المشارك / الشيف التنفيذي ريتش هينوجوسا كرسبي تاكو ، وهو مطعم حديث حاصل على جوائز في فينيكس بولاية أريزونا. هذا ceviche حار ومنعش لذيذ مع وجبة دسمة من رقائق التورتيلا.

وقت التحضير: 15 دقيقة
الوقت الإجمالي: 1 ساعة
المحصول: 4 حصص

مكونات:

• 1/2 طماطم حمراء مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
• 1/4 حزمة كزبرة مفرومة
• 8 اونصة سمكة بيضاء مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 سيرانو شيلي صغير ، منزوع البذور ومفروم
• 1/2 فلفل هالبينو ، مبذر ومفروم
• .25 كوب عصير ليمون معصور طازج
• 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير

طريقة:

1. في وعاء صغير غير متفاعل ، أضيفي السمك والهلابينو والسيرانو وغطيه بعصير الليمون. يقلب جيدا ، يترك لمدة 30-45 دقيقة.
2. يقلب السمك مرة أخرى ويضاف الطماطم والبصل والملح والكزبرة. التذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر.
3. صب المحتويات في وعاء التقديم. تقدم مع رقائق التورتيلا أو قشور التوستادا.

تراجع Buckeye

لأولئك الذين يتوقون إلى شيء حلو في لعبة Super Bowl ، جرب هذا وصفة تراجع باكاي من Amber Brady من مدونة الطعام الحلوى الآن ، العشاء لاحقًا . ما هي بالضبط Buckeyes؟ هذه الحلوى على شكل كرة ، مغموسة بالشوكولاتة ، محلية الصنع من زبدة الفول السوداني والزبدة والفانيليا الممزوجة بالسكر البودرة هي علاج محلي شهير في ولاية أوهايو. تأخذ هذه الوصفة ببساطة تلك النكهات وتعبئتها في شكل غمس غني.

هذه الوصفة مصنوعة من بري + بروبيوتيك PB2 ، زبدة الفول السوداني بروبيوتيك من PB2. تأسست في عام 2007 ، تقوم PB2 بتصنيع مجموعة واسعة من المنتجات النباتية مثل مسحوق الكاجو وزبدة اللوز. Pre + Probiotic PB2 هو منتج جديد يجمع بين مسحوق زبدة الفول السوداني والبريبايوتكس والبروبيوتيك.

وقت التحضير: 5 دقائق
الوقت الإجمالي: 10 دقائق
المحصول: 4 حصص

مكونات:

• 12 ملعقة كبيرة (0.75 كوب) بري + بروبيوتيك PB2
• 6 ملاعق كبيرة ماء
• 8 أونصات جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
• 1 قطعة زبدة ، درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب سكر بودرة
• اندفاعة من مستخلص الفانيليا
• .25 ملعقة صغيرة ملح
• .5 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة نصف حلوة

طريقة:

1. اخلطي Pre + Probiotic PB2 والماء معًا في وعاء كبير حتى تمتزج.
2. أضيفي الجبنة الكريمية والزبدة إلى الوعاء. استخدم مضرب يدوي كهربائي لخفق المكونات حتى تصبح ناعمة.
3. أضف السكر البودرة والفانيليا والملح. امزج حتى يتجانس.
4. أضعاف رقائق الشوكولاتة الصغيرة. قدميها على الفور مع البسكويت المملح أو بسكويت غراهام أو الفاكهة. يتمتع!