تعرف على سكاكينك: دليل لأفضل فولاذ للسكاكين

  سكين تقطيع البصل

نتذكر جميعًا مونتاجًا من فيلم مفضل حيث يقوم البطل بتزوير سيف أو سكين للاستعداد للمعركة. منذ ذلك الحين ، أراد جزء صغير منا دائمًا أن يصبح صانع شفرات ، يصنع شفرات حادة للغاية من الفولاذ. للأسف ، قلة قليلة منا يواصلون تحقيق هذا الحلم. والسبب هو أنه عمل شاق للغاية. أيضا ، عليك أن تعرف كثيراً حول التركيب الكيميائي للصلب وأنواع الفولاذ التي تدخل في أفضل السكاكين. ربما تكون في السوق لشراء سكين جديد وحاولت البحث عن الفولاذ الأفضل. من المحتمل أنك قد صادفت الكثير من المعلومات التي يصعب الخوض فيها للحصول على الإجابة التي تريدها.

محتويات

المزيد من أدلة السكين

قابل Bladesmith DJ Brelje

هناك فرق كبير بين الأشخاص الذين يحبون الفولاذ والذين هم على دراية به وأولئك الذين عملوا مع الفولاذ طوال حياتهم وكانوا مرتبطين به. دي جي بريلي ، صانع النصل وصاحب سكاكين Maë في أوشنسايد ، كاليفورنيا. كان Brelje يعمل مع الفولاذ طوال حياته. قبل أن يصبح صانع شفرات ، كان يعمل في اللحام لأكثر من 20 عامًا. يمكنك قراءة المراجعات والتعرف على الفولاذ من المنتديات والمدونات والأدلة عبر الإنترنت طوال اليوم (وهو ما فعلناه). أو يمكنك فقط أن تسأل محترفًا (وهو ما فعلناه أيضًا).

ما هي أكثر عناصر الصلب شيوعًا؟

لن تجد الفولاذ في الجدول الدوري. هذا لأنه مادة من صنع الإنسان مصنوعة من العديد من العناصر. يتكون في الغالب من الحديد والكربون ، ولكن هناك العديد من العناصر الأخرى المضافة إلى الشراب والتي تمنحه خصائص أخرى.





  • حديد هو المكون الرئيسي في الفولاذ.
  • كربون من أهم العوامل ، حيث يعمل كعنصر تقوية ويجعل المكواة أقوى. يحتوي كل نوع من أنواع الفولاذ على قدر من الكربون ، وغالبًا ما يمكن أن تدل الكمية على جودة الشفرة. انخفاض الكربون يعني وجود 0.3٪ أو أقل من الكربون في السبيكة. يتراوح الكربون المتوسط ​​عادةً بين 0.4٪ إلى 0.7٪ ، ويُعتبر الكربون المرتفع عمومًا 0.8٪ وما فوق.
  • الكروم هو ما يجعل الفولاذ المقاوم للصدأ غير القابل للصدأ. من الناحية الفنية ، يمكن أن يصدأ كل الفولاذ ، لكن الأنواع التي تحتوي على المزيد من الكروم (عادة حوالي 12٪ إلى 13٪) تكون أقل عرضة لذلك.
  • كوبالت يضيف قوة للشفرة.
  • المنغنيز يصلب النصل ولكنه يجعله هشًا أيضًا إذا تمت إضافته بكميات كبيرة.
  • نيكل يضيف صلابة للشفرة.
  • الموليبدينوم يساعد الفولاذ في الحفاظ على قوته في درجات حرارة عالية.
  • التنغستن يزيد من مقاومة التآكل.
  • الفاناديوم يزيد من مقاومة التآكل ويجعل النصل أكثر صلابة.

ما هي الأنواع الرئيسية للصلب؟

يستخدم الفولاذ في أكثر من مجرد سكاكين ؛ يتم استخدامه لجعل معظم الأشياء التي نتعامل معها كل يوم. بحسب ال الرابطة العالمية للصلب ، تم إنتاج أكثر من 1.8 مليون طن من الفولاذ في جميع أنحاء العالم في عام 2024 بأكثر من 3500 درجة مختلفة. ضع في اعتبارك أن هناك العديد من 'أنواع' الفولاذ ، ولكن بشكل عام ، يقع في واحدة من أربع فئات.

الكربون الصلب

يشكل الفولاذ الكربوني معظم إنتاج الصلب في جميع أنحاء العالم (90٪) وهو ما ستُصنع منه معظم السكاكين بسبب متانته العالية. هناك ثلاثة مستويات من الفولاذ الكربوني. منخفضة (.30٪ أو أقل) ، ومتوسطة (بين .30٪ و .60٪) ، ومرتفعة (بين .60٪ و 1.5٪). الفولاذ الكربوني ، على الرغم من قوته الشديدة ، إلا أنه أكثر إبهارًا وعرضة للتآكل.

خليط معدني

سبائك الصلب لديها مجموعة واسعة من عناصر صناعة السبائك ، مثل النيكل والكروم والمنغنيز المذكورة أعلاه ، والتي يتم التلاعب بها اعتمادًا على الاستخدام العملي للصلب. غالبًا ما تستخدم سبائك الفولاذ في الإلكترونيات أو الأنابيب أو قطع غيار السيارات.

ستانلس ستيل

يتم طرح مصطلح الفولاذ المقاوم للصدأ كثيرًا ، لذلك غالبًا ما يكون من الصعب معرفة ما إذا كان بالفعل من الفولاذ المقاوم للصدأ. ولكن العلامة الرئيسية التي تشير إلى أن الفولاذ المقاوم للصدأ هو أنه أكثر لمعانًا بسبب المستويات العالية من الكروم ، مما يجعله شديد المقاومة للتآكل. عادةً ما تكون سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ مزيجًا من الكربون العالي وتحتوي على ما بين 11٪ و 17٪ من الكروم.

أداة الصلب

يتم استخدام فولاذ الأداة للأدوات التي تبدو عليها بالضبط. فولاذ الأدوات شديد الصلابة ومقاوم للحرارة بفضل احتوائه على عناصر متينة مثل التنجستن والموليبدينوم والكوبالت والفاناديوم.

ما هي الخصائص المميزة للجودة سكين الصلب؟

الآن بعد أن فهمنا ما يدخل في صناعة الفولاذ وما هي الأنواع الرئيسية ، دعونا نغطي الخصائص التي يجب أن تتمتع بها الشفرة الجيدة. تعتمد العديد من هذه العوامل على بعضها البعض. ومع ذلك ، يجب التخلي عن بعض الصفات للآخرين في تركيبها الكيميائي عند تطوير فولاذ معين. لذا فإن العثور على السكين 'المثالي' يمكن أن يكون إلى حد ما سيف ذو حدين - يقصد التورية. على سبيل المثال ، عند تصنيع الفولاذ المقاوم للصدأ ، يجب التخلي عن بعض الكربون اللازم للصلابة مقابل العناصر التي تساهم في عدم التآكل ، مثل الكروم.

الاحتفاظ بالحافة أو الحدة

أول ما يتبادر إلى الذهن عند التفكير في السكين هو حدته. بعد كل شيء ، الغرض الأساسي منه هو قطع المواد بسرعة وفعالية. تعتمد قدرة السكين على الاحتفاظ بحافته على صلابته. من ناحية أخرى ، يصعب شحذ السكين الصعب للغاية. مزيج دقيق من عناصر التقوية ، جنبًا إلى جنب مع الحديد القابل للطرق بشكل طبيعي ، يسمح بالحدة الممتازة والاحتفاظ بالحافة.

الصلابة والمتانة

قد تبدو الصلابة والصلابة نفس الشيء ، وعلى الرغم من اعتمادهما على بعضهما البعض ، إلا أنهما ليسا نفس الشيء بالضرورة. لفهم صلابة الفولاذ ، يجب أن تتعرف على مقياس روكويل للصلابة ، والتي تستخدم لتصنيف صلابة الفولاذ. الفولاذ الكربوني العالي جدًا مع عناصر مثل المنغنيز سيجعل الفولاذ صعبًا للغاية ولكنه هش. هذا هو السبب في أن بعض السكاكين الصلبة هشة أيضًا ويمكن أن تتشقق وتنكسر بسهولة.

تكمن صلابة الشفرة في مقاومتها للتشقق أو التصدع أو الانقطاع عن الصدمات وضغط الالتواء. العناصر التي تحتل مرتبة متوسطة المدى على مقياس موس للصلابة المعدنية ، مثل النيكل ، ستضيف صلابة إلى الفولاذ. عادةً ما يكون للسكاكين الرياضية والقتالية ذات الشفرات الأقصر والأسمك درجات عالية في أقسام الصلابة والصلابة.

ارتداء المقاومة

تشير مقاومة التآكل إلى قدرة الشفرة على الحفاظ على حافتها من خلال الاستخدام الصارم في تطبيقات متعددة. تسير الصلابة ومقاومة التآكل جنبًا إلى جنب لأن الفولاذ الذي يحتوي على مستويات عالية من الكربيدات (الكربون) أكثر مقاومة للتآكل ، والفولاذ الكربوني العالي هو من أصعبها. ولكن ، السكين شديد الصلابة سوف يتشقق أو ينكسر ، ولكي يكون قادرًا على الأداء ، يجب أن يحتوي على عناصر داخل الفولاذ تجعله صعبًا.

المقاومة للتآكل

يمكن لأي فولاذ أن يصدأ في ظل الظروف المناسبة. ومع ذلك ، فإن الفولاذ الذي يحتوي على مستويات عالية من العناصر المقاومة للتآكل مثل الكروم (الفولاذ المقاوم للصدأ) يجعله أكثر صعوبة. غالبًا ما يتم التضحية بقوة الفولاذ ومقاومة التآكل من أجل خصائص مقاومة التآكل.

قبل أن ننتقل إلى أفضل أنواع الفولاذ ، هناك نقطة أخرى نحتاج إلى التطرق إليها ، وهي تصنيف درجة الفولاذ.

كيف يتم تصنيف وتصنيف الفولاذ؟

إذا كنت تعتقد أن الأمور كانت تقنية إلى حد ما من قبل ، فأنت لم تر شيئًا بعد. تصنيف وتصنيف الفولاذ معقدان بشكل لا يصدق ، ولكن من الجيد أن يكون لديك فهم أساسي لكيفية تسمية الأنواع المختلفة من الفولاذ.

من المهم أن نفهم أن الفولاذ مصنوع في جميع أنحاء العالم ، ولكل دولة نظام تصنيف خاص بها. يعتبر نظام الدرجات SAE (جمعية مهندسي السيارات سابقًا) هو الأكثر قبولًا في الولايات المتحدة. يستخدم رمزًا مكونًا من أربعة أرقام لتصنيف الكربون وسبائك الفولاذ ورمزًا مكونًا من ثلاثة أرقام للفولاذ المقاوم للصدأ. بالنسبة للكربون والسبائك ، يشير الرقم الأول إلى المكون الرئيسي. على سبيل المثال ، 1xxx عبارة عن فولاذ كربوني (أكثر أنواع الفولاذ شيوعًا للسكاكين). صناعات مكهون لديه مقال رائع يشرح هذا الموضوع بمزيد من التعمق.

لجعل الأمور أكثر تعقيدًا ، فإن الفولاذ من دول أخرى مثل ألمانيا واليابان - حيث يتم تصنيع العديد من سكاكين المطبخ - لديه نظام تصنيف مختلف. علاوة على ذلك ، سيكون لشركات الصلب التي تقوم بتطوير الفولاذ اسمًا آخر تمامًا.

من المهم أن تعرف كل هذا عندما تريد التأكد من أن السكين الفولاذي عالي الكربون الذي تبيعه الشركة لك يتكون في الواقع من فولاذ عالي الكربون. يمكنك عادةً تتبع نوع السكاكين الفولاذية التي يستخدمها مصنعو السكاكين على مواقعهم على الويب إذا لم يتم ختمها على السكين نفسه. إذا كان صانع السكاكين غير راغب في إخبارك بنوع الفولاذ الذي يستخدمه ، فيجب أن يكون هذا بمثابة علامة حمراء على أن الجودة ليست كما يدعي.

ما هي أفضل أنواع الصلب للسكين؟

في النهاية ، اللحظة التي كنتم تنتظرونها جميعًا! حسنًا ، نحن نكره كسرها لك ، لكن في النهاية ، لا يوجد نوع واحد أو نوعان من أفضل أنواع الفولاذ. كل شخص لديه رأي مختلف عما هو الأفضل. المزورين ، مثل Brelje ، لديهم نوع مفضل من الفولاذ. يفضل مصنعو السكاكين الكبيرة أنواعًا معينة. ثم لديك عشاق السكاكين الذين اختبروا سكاكين لا نهاية لها ولكن لا يزال لديهم آراء مختلفة.

أفضل ما يمكننا فعله من أجلك هو ذكر بعض الأنواع الشائعة من الفولاذ المستخدم في ماركات السكاكين التي تحظى باحترام كبير وعالية الأداء. بعد ذلك ، لسوء الحظ ، سيتعين عليك إجراء البحث الخاص بك وصياغة رأيك الخاص.

The Forger’s Favorites - DJ Brelje’s Picks for Steel

'بالنسبة لي ، أنا أبحث عن الفولاذ الذي يمكن الاعتماد عليه. أشعر أن الموثوقية تأتي من العمل مع نفس المادة (الفولاذ) حتى تكتشفها وتحصل على نتائج متسقة '. قائمة الفولاذ هذه هي ما ستجده يدق بريلجي بعيدًا على طاولة عمله.

  • 15n20 الصلب : هذا هو المفضل من جميع أنحاء Brelje. إنه أكثر ما عمل معه ويشعر براحة أكبر معه. إنه صعب وصعب ، وغالبًا ما يصنع هذا الفولاذ باستخدام 1084 فولاذ لصنع أنماط جميلة من الصلب الدمشقي بسبب محتواه من النيكل.
  • 1084 فولاذ : نوع آخر من الفولاذ يستخدم بشكل متكرر من قبل Brelje. يستخدم هذا الفولاذ أيضًا في مسارات السكك الحديدية. لديها مقاومة عالية للكسر.
  • W2 الصلب: يُفضل W2 Steel بشدة للسكاكين الخارجية نظرًا لصلابته الشديدة ومتانته. W2 Steel هو من أصعب أنواع الفولاذ التي يمكنك العثور عليها وهو ممتاز للسكاكين الخارجية.
  • كرو فورج في ستيل : هذا فولاذ عالي الكربون من بوتقة ، مع 0.75٪ منجنيز وفاناديوم. يمكن أن يتحمل المعالجة بالحرارة العالية ، ويلجأ بريلي إلى هذا الفولاذ عندما يبحث عن قدرة فائقة على الاحتفاظ بالحافة.
  • 26c3 فولاذ : الفولاذ يحمل اسم الشارع 'سبايسي وايت'. هذا بسبب محتواه الكربوني بنسبة 1.25٪ مع محتوى سبيكة منخفض جدًا ونقي جدًا. إنه فولاذ شديد الصلابة يستخدم في شفرات الحلاقة والمشارط.
  • 52100 فولاذ : هذا الفولاذ متنوع ويمكن استخدامه لتطبيقات السكاكين المتعددة (المطبخ أو في الهواء الطلق). إنه صعب ولكنه مقاوم للتآكل. يمكن قصفها إلى شفرة ذات حافة رفيعة بشكل استثنائي.
  • 80crv2 الصلب : فقط فولاذ شامل رائع. يُعرف أيضًا باسم 'الفولاذ المنشار السويدي' ، وهو صلب ومتين ومقاوم للتآكل / التآكل.

أفضل الصلب للسكاكين الخارجية أو الأدوات

  شفرة سكين تكتيكية ثابتة

كما ذكرنا ، فإن السكاكين المصممة للأغراض العملية أو التكتيكية تحتاج إلى استخدام فولاذ صلب وصلب ومقاوم للتآكل. فيما يلي بعض أنواع الفولاذ الأكثر استخدامًا في السكاكين.

  • A2 ستيل : يحتوي الفولاذ A2 على مستويات أعلى من الكروم والكربون وهو شديد الصلابة ودائم.
  • D2 ستيل : يحتوي الفولاذ D2 على مستويات أعلى من الكربون والكروم مع إضافة الفاناديوم والكوبالت لمزيد من الصلابة ومقاومة التآكل.
  • M2 الصلب : يُعرف M2 Steel أيضًا باسم الفولاذ عالي السرعة نظرًا لقدرته على تحمل درجات الحرارة العالية دون فقد صلابته.

أفضل الصلب لسكاكين المطبخ

  طاه سكين السوشي

سكاكين المطبخ هي الأكثر شيوعًا من الفولاذ عالي الكربون أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو مزيج من الاثنين معًا. فيما يلي بعض العلامات التجارية للصلب التي ستجدها أكثر شيوعًا في السوق. هناك الكثير ، وإذا كنت تتطلع إلى الغوص العميق ،

سلسلة 400

  • 420 فولاذ : شائع في السكاكين السفلية ، يحتوي هذا الفولاذ على حوالي 38٪ كربون. المحتوى منخفض الكربون يعني أنه ناعم جدًا مقارنة بمعظم الآخرين ، ولا يتمتع بميزة جيدة. تحتاج الشفرات المصنوعة من هذه المادة إلى الشحذ بشكل متكرر ومن المرجح أن تتشقق. على الجانب المشرق ، كل الفولاذ المقاوم للصدأ 420 عالي المقاومة للصدأ. هذا يجعلها مادة ممتازة لسكاكين الغوص لأن ملامستها المستمرة للمياه المالحة تجعلها أكثر عرضة للصدأ.
  • 425 م فولاذ: هذه مادة مشابهة لسلسلة 400 التي تحتوي على 0.5٪ كربون. ليس فولاذًا رائعًا بأي حال من الأحوال ، ولكنه ليس فولاذًا سيئًا أيضًا ، كما أنه صعب بشكل معقول بالنسبة للسعر.
  • 440 فولاذ : هناك ثلاثة أنواع مختلفة من فولاذ 440: 440A ، و 440 B ، و 440 C. كلما تقدمت في الأبجدية ، كان ذلك أفضل. تكمن المشكلة الوحيدة في أن المصنِّعين في كثير من الأحيان يقومون ببساطة بختم '440' على حافة الشفرة بدون درجة الحرف ، لذا فإن معرفة ما تشتريه أمر صعب. كقاعدة عامة ، إذا لم يذكر صراحة 440 درجة مئوية ، فمن المرجح أنه إصدار منخفض المستوى مثل 440A أو 440B. لقد ذهب بعض مصنعي السكاكين إلى حد إعادة تسمية 440C كأشياء أخرى للتمييز بين جودة المنتج.
    • 440A فولاذ : يحتوي هذا الفولاذ المقاوم للصدأ منخفض التكلفة على نطاق محتوى كربوني من .65٪ إلى .75٪. إنه أكثر فولاذ 440 مقاومة للصدأ ، و 440 درجة مئوية هو الأقل مقاومة للصدأ من بين الثلاثة. ومع ذلك ، بشكل عام ، تتكون سلسلة 400 من بعض أكثر أنواع الفولاذ مقاومة للصدأ التي يمكنك شراؤها.
    • 440B فولاذ : هذا مشابه جدًا لـ 440A ولكنه يحتوي على نطاق محتوى كربوني أعلى (.75٪ إلى .95٪) ، لذلك يتمتع باحتفاظ أفضل بالحافة.
    • 440C الصلب : يحتوي هذا الفولاذ على محتوى كربوني يتراوح بين .95٪ إلى 1.20٪ ويعتبر بشكل عام صلبًا عالي الجودة. إنها منتشرة في السكاكين لأنها توفر مزيجًا جيدًا من الصلابة ومقاومة التآكل وليست باهظة الثمن.

سلسلة AUS

أهم تحسينات سلسلة AUS ( صنع في اليابان) أكثر من 400 Series هو إضافة الفاناديوم ، مما يحسن مقاومة التآكل ويوفر صلابة ممتازة. يقال أن هذا يجعل الفولاذ أسهل في الشحذ.

  • AUS-6 فولاذ : يحتوي الفولاذ AUS-6 على 0.65٪ كربون ويعتبر بشكل عام فولاذ منخفض الجودة. إنه قابل للمقارنة بـ 420 ولكن مع احتفاظ أفضل بالحافة ومقاومة أقل للتآكل.
  • AUS-8 فولاذ : يحتوي هذا الفولاذ المشهور إلى حد ما على 0.75٪ من الكربون ، مما يجعله صعبًا إلى حد ما. كما أنها تحتوي على فاناديوم أكثر من AUS-6 ، لذا فهي تتمتع بميزة أفضل. الفولاذ البارد يحب استخدام هذه الأشياء كثيرًا في شفراتها.
  • AUS-10 فولاذ: يحتوي خيارنا الأخير في هذه السلسلة على 1.1٪ كربون ويمكن مقارنته تقريبًا بـ 440 درجة مئوية. يحتوي على المزيد من الفاناديوم والكروم أقل من 440 درجة مئوية ، مما يجعله أكثر صرامة مقارنةً ، وأقل مقاومة للصدأ.

سلسلة ATS

  • ATS 34 فولاذ : هذا الفولاذ مشابه جدًا لـ 154 سم (مدرج أدناه) ويعتبر بشكل عام أحد أفضل أنواع الفولاذ التي يمكنك شراؤها. تحتوي على 1.05٪ من الكربون ، وهناك الكثير من السكاكين المخصصة عالية الجودة التي تستخدمها لأنها مجرد معدن ممتاز. مقعد و سبايدركو يبدو أنهم معجبون بهذا الفولاذ ، حيث ستراه كثيرًا في منتجاتهم.
  • ATS 55 فولاذ : لا يحتوي هذا الفولاذ (محتوى الكربون بنسبة 1.00٪) على الفاناديوم في كل من ATS-34 و 154-سم (انظر أدناه). هذا يعني أنه لا يحمل أي حافة أيضًا وقد تم الإبلاغ أيضًا عن كونه أقل مقاومة للصدأ من ATS-34.

سلسلة SXXV

أصبحت هذه السلسلة شائعة جدًا بسبب قوتها وقدرتها على مقاومة الصدأ ومدى تميزها. هذه هي الفولاذ الصعب شحذ ، على الرغم من ذلك ، إذا كنت بحاجة إلى منحهم ميزة. كل هذه السكاكين شديدة المقاومة للاهتراء. 30 و 60 و 90 التي تراها في هذه السلسلة تمثل 3٪ و 6٪ و 9٪ فاناديوم في السبيكة ، على التوالي.

  • S30V الصلب : تم تصميم هذا الفولاذ لاستخدامه في السكاكين. إنه صعب للغاية ومع ذلك لا يزال يتمتع بمقاومة تآكل كبيرة. إنه في الواقع يتمتع بصلابة فائقة لمدى صلابة الفولاذ أيضًا ، ولهذا السبب يعتبره الكثيرون أحد أفضل الخيارات لصنع السكين. يحتوي على نسبة كربون 1.45٪.
  • S60V الصلب : يتميز هذا الفولاذ المقاوم للصدأ بمقاومة عالية للتآكل. يحتوي على الكثير من الفاناديوم ويحتوي أيضًا على محتوى كربوني بنسبة 2.15٪. إنها مجرد خطوة أعلى من S30V ولكنها نادرة نسبيًا في السكاكين لأنها أغلى ثمناً.
  • S90V فولاذ : يتمتع هذا الفولاذ بقدرة احتفاظ فائقة بالحافة ، ولكن يكاد يكون من المستحيل شحذه بسبب صلابته السخيفة. عادة ما تجده فقط في السكاكين المصنوعة حسب الطلب ، ويحتوي على نسبة كربون تبلغ حوالي 2.30٪.

أخرى الفولاذ الجدير بالملاحظة

  • 154 سم فولاذ : هذا فولاذ عالي الجودة - يمكن القول إنه أحد أفضل أنواع السكاكين المتاحة. يحتوي على نسبة كربون تبلغ 1.05٪ ، ويمتلك حافة جيدة ، ولديه متانة جيدة لمدى صلابة الفولاذ. إنه أقوى من 440 درجة مئوية وغالبًا ما يُقارن بـ ATS 34 لأن الاثنين متشابهان جدًا. ومع ذلك ، يفضل بعض الناس هذا الفولاذ على ATS 34 لأن هذا الفولاذ مصنوع بواسطة شركة Crucible الأمريكية.
  • M390 فولاذ : يحتوي M390 على 1.9٪ كربون ، وهو مقاوم جدًا للبقع ، وله مقاومة ممتازة للتآكل. يحتوي على الفاناديوم كمادة مضافة وبالتالي فهو صلب صلب شائع. هذا هو أيضًا نوع الفولاذ المستخدم غالبًا في التطبيقات الجراحية.
  • N680 ستيل : يحتوي N680 على 0.54٪ كربون. هذا فولاذ آخر مقاوم للبقع وشديد الصلابة ، مما يجعله جيدًا لتطبيقات المياه المالحة.
  • VG (V-Gold 1) فولاذ : الأصل في خط VG عالي التصنيف من الفولاذ الياباني. كمية كربون أكثر قليلاً وسبائك مواد أقل من VG-10 و VG-MAX ، مما يجعلها أكثر هشاشة وعرضة للتقطيع إذا لم يتم الاعتناء بها.
  • VG10 (V-Gold 10) فولاذ : ربما يكون الفولاذ الياباني الأكثر شيوعًا في السوق. في معظم الحالات ، يكون الفولاذ VG10 هو مغلفة بين طبقتين من الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر ليونة وأكثر.
  • VG-MAX ستيل : الأحدث في خط VG Steel والملكية لشركة Shun Cuterly. يتميز الفولاذ بحبيبات دقيقة للغاية مع إضافة التنجستن والفاناديوم من أجل المتانة.
  • اوجامي / بلو ستيل : فولاذ ياباني شديد الصلابة ودائم عالي الكربون من هيتاشي ميتالز. إنه مشهور بين العلامات التجارية اليابانية مثل Yoshihiro. يأتي في أشكال Blue Steel رقم 1 و Blue Steel رقم 2 و Blue Super Steel.
  • شيروجامي / وايت ستيل : أنواع الفولاذ الأخرى من معادن هيتاشي. يعتبره البعض من أصعب الصلب المتاح. يأتي باللون الأبيض الصلب رقم 1 والأبيض الصلب رقم 2. احرص؛ سوف يصدأ هذا الفولاذ بدون رعاية مناسبة.

ما هو حديد دمشق؟

نشأ الفولاذ الدمشقي في سوريا القديمة وكان معروفًا لقرون بكونه أجود أنواع الفولاذ في الأرض. تم تشكيله من خلال طرق عدة عشرات من طبقات فولاذ ووتز لإنشاء فولاذ قوي للغاية بنمط مموج مميز ولكنه مزخرف.

فيما يتعلق بفولاذ دمشق اليوم ، غالبًا ما يتم تقليده ولكن نادرًا ما يتم تكراره. هذا بسبب فقدان تقنية صناعة الفولاذ الهندي منذ قرون ، لذلك يميل الناس الآن إلى استخدام أي نوع من الفولاذ المتاح. هناك الكثير من تقليد فولاذ دمشق حيث سيجمع المصنّعون نوعين فقط من الفولاذ معًا ، ثم ينقش الحمض الصلب المعروف جيدًا في الشفرة.

ومع ذلك ، يظل بعض صانعي السكاكين متمسكين بالطرق القديمة ، مثل DJ Brelje في Maë Knives. يستخدم 60 إلى 200 طبقة من الفولاذ عندما يصنع إحدى شفراته ذات الطراز الدمشقي.

تعليقات

أفضل الشيف والمطبخ والسكاكين والسكاكين المستوى 2
فئة
الصحة
حاهم
أصلع
خطوط إرشاد
ثياب
العناية باللحية
نمو الشعر
العناية بالجسم
الأحذية
العطر ومزيل العرق
الحمام والدش
متنوع
قص الشعر وحلاقة الرأس
حلاقة الوجه
استعراض
تسريحة شعر
الاستدراج
تسريحات للشعر
مقالات
آلي
ثقافة
لياقة بدنية
طعام شراب
موضة
في الهواء الطلق
يسافر
حياة الرجل
متميز
الأبوة
كحول
الكتب
ملاكمة
لغة الجسد
طبخ
تسريب
المشاركات الشعبية
وفر الكثير على الوسائد الكندية المصنوعة من الريش والزغب في يوم الرؤساء
وفر الكثير على الوسائد الكندية المصنوعة من الريش والزغب في يوم الرؤساء

ثقافة

أفضل 5 ماكينات حلاقة ذات رقائق معدنية لحلاقة ناعمة وسريعة ومريحة
أفضل 5 ماكينات حلاقة ذات رقائق معدنية لحلاقة ناعمة وسريعة ومريحة

حلاقة الوجه

دليل لفيتامين ب: الفوائد والأطعمة التي يجب تناولها
دليل لفيتامين ب: الفوائد والأطعمة التي يجب تناولها

لياقة بدنية

قائمة هدايا عيد الحب التي وافقت عليها السيدة لها لعام 2023
قائمة هدايا عيد الحب التي وافقت عليها السيدة لها لعام 2023

ثقافة

6 من أفضل فرش اللحية التي ستجعل لحيتك رائعة
6 من أفضل فرش اللحية التي ستجعل لحيتك رائعة

العناية باللحية

مقالات مثيرة للاهتمام